Informazione corretta, sicurezza, chiarezza e trasparenza su origine e percorsi dei prodotti. Per Demetra sono valori chiave e un impegno quotidiano, in questi giorni saranno all'attenzione di tutti: si celebra il 15 marzo infatti la Giornata europea e mondiale dei diritti dei consumatori. Istituita dalle Nazioni unite nel 1986 e poi introdotta anche dall'Unione europea, la giornata vuole evidenziare l'importanza di informazione e sicurezza per i consumatori e promuovere maggiore consapevolezza in tutti noi nel momento in cui facciamo i nostri acquisti.
Nascono da questi principi le regole introdotte negli anni dagli Stati e dall'Unione europea per garantire la sicurezza alimentare, la qualità dei prodotti, i requisiti sugli standard di igiene e così via.
Proprio offrire ogni giorno prodotti buoni, sicuri, controllati e di qualità è l'obiettivo che Demetra si propone con la linea Sapori Sinceri, dai sughi agli antipasti, dalle salse alla frutta allo sciroppo, fino ai funghi preparati con diverse ricette. Tante specialità, accomunate dalla stessa filosofia: conoscere e selezionare l'origine delle materie prime, dare la giusta importanza al lavoro dei produttori e dei fornitori, seguire il ritmo delle stagioni rispettando l'ambiente.
Questi principi vengono tradotti ogni giorno in azioni concrete: le strutture produttive in cui nascono le specialità di Sapori Sinceri hanno ottenuto una serie di certificazioni – Iso 9001.2015, Iso 22000:2005, FSSC 22000 – e Demetra è accreditata anche presso la Food and drug administration degli Stati Uniti. Il sistema dell'azienda prevede la completa rintracciabilità delle materie prime e dei prodotti finiti e gli stabilimenti sono a basse emissioni inquinanti.
E così il 15 marzo è una giornata speciale per noi, soprattutto perché riassume un impegno che portiamo avanti ogni giorno, in ogni passaggio della produzione.
