Rindercarpaccio mit Steinpilzen in Öl

Auf einem Teller den Schnittsalat in der Mitte anrichten und die Fleischscheiben darauf legen, mit Parmesanspänen, Rucola und Steinpilzen garnieren. Das Gericht vor dem Servieren mit Olivenöl Extra Vergine und klassischer Essigcreme vervollständigen.