Prodotti utilizzati

Carpaccio di manzo con funghi porcini sott’olio

In un piatto porre al centro la misticanza e adagiarvi sopra le fette di carne guarnendole con il parmigiano a scaglie, la rucola e i porcini affettati. Terminare il piatto con olio extravergine d’oliva e crema di aceto classica prima di servire.

Ingredienti
per 4 persone

400g carne per carpaccio

50g insalata di misticanza

150g porcini affettati Sapori Sinceri

50g parmigiano a scaglie

q.b. rucola

q.b. olio extravergine d’oliva Demetra

q.b. crema di aceto classica Wiberg