Baccalà Mantecato
Rezeptklassiker aus Venedig aus in Sahne reduziertem Stockfisch, aromatisiert mit Öl und Schalotten. Eignet sich auf gerösteter Polenta oder geröstetem Brot perfekt als Vorspeise und kann auch für die Zubereitung ausgefallener Pizzen verwendet werden.
| Code | Format | Produktblatt |
|---|---|---|
| 01348 | 225ml (200g) |
Polenta in die gewünschte Form schneiden und in Butter anbraten. Den Mantecato-Stockfisch separat erwärmen und die Petersilie erst dann hinzu geben, wenn der...
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