Tartaleta de setas porcini con crema de 4 quesos

En una licuadora, mezclar ¾ de setas porcini con el mascarpone y el huevo. Una vez obtenida la mezcla, agregar el resto de las setas porcini en rodajas, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta. Engrasar los moldes de aluminio, verter la mezcla y cocinar a baño maría durante 40 minutos a 140 °C. Pasar a un plato y dejar enfriar un poco. Cubrir con la crema de 4 quesos caliente, decorar a gusto y servir.