Tortino di funghi porcini con crema ai 4 formaggi

Con un frullatore ad immersione frullare¾ di porcini con il mascarpone e l'uovo. Una volta ottenuto il composto aggiungere il resto dei porcini a fette, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe. Imburrare degli stampini d'alluminio, versarvi il composto e cuocere per 40 min. a 140°c a bagnomaria. Lasciare raffreddare un poco e sformare in un piatto. Salsare con la crema ai 4 formaggi calda, decorare a piacere e servire.

Ingredienti
per 4 persone

200g porcini trifolati Sapori Sinceri

80g mascarpone

1 uovo

parmigiano grattugiato

prezzemolo tritato 200g

crema ai 4 formaggi Sapori Sinceri

Olio extravergine d'oliva, sale e pepe

Costo ricetta
1,90 a porzione