Troccoli à la crème de poivrons et ricotta salée

Dans une casserole pleine d’eau salée, faire cuire les pâtes. Dans une poêle, mettre à chauffer la crème de poivrons avec les filets et une goutte d’eau de cuisson. Une fois la cuisson terminée, mélanger les pâtes à la sauce, ajouter l’huile d’olive extra-vierge et mettre le tout dans un plat de service. Garnir avec des petits morceaux de ricotta salée râpée, et servir.