Vorspeisen sind etwas Köstliches und machen auch bei der Zubereitung mit am meisten Spaß, weil hier der Fantasie des Kochs keine Grenzen gesetzt sind. Unsere Rezepte stammen aus der vielfältigen italienischen Tradition und werden aber erst durch die Auswahl der Rohstoffe, die immer strengstens ausgewählt und qualitativ hochwertig sind, zu echter Kunst.
Zwiebeln „Buongusto“ in „Balsamicoessig aus Modena IGP“
Frische Borettane-Zwiebeln, süß-sauer zubereitet, verfeinert mit Balsamicoessig aus Modena IGP. Perfekt als kalte oder warme Vorspeise, als Beilage zu Fleisch, Fisch und zum Verfeinern von Salaten.