Hors-d'œuvre

Les hors-d’œuvre sont les plats les plus délicieux et aussi les plus amusants à préparer parce qu’ils laissent s’exprimer la fantaisie du cuisinier. Nos recettes sont issues de la riche tradition italienne, mais deviennent un véritable art lorsqu’il s’agit de sélectionner d’excellentes matières premières qui soient toujours de qualité.

Champignons mixtes

Mélange de champignons légèrement vinaigré, aromatisé, et conservé dans l’huile d’olive. Excellent hors-d’œuvre, accompagnement froid, condiment pour salades de riz ou de pâtes.