Un picnic nei prati delle campagne appena fuori le mura cittadine, oppure sulle spiagge della vicina costa lacustre: queste le tipiche mete della gita di Pasquetta, che, da questa settimana, ha dato ufficialmente il via alla stagione delle scampagnate fuori porta.
Quella del Lunedì dell’Angelo è una tradizione che affonda le sue radici negli antichi rituali legati all’arrivo della primavera e alla simbologia della rinascita.
La consuetudine di celebrare in compagnia l’avvento della stagione fertile diventa vero e proprio costume sociale durante gli anni del boom economico, quando i giovani, a bordo di e cariche di cibo e vettovaglie, cominciano a percorrere in lungo e in largo tutto lo Stivale, con l’intento di dedicare la giornata di riposo successiva alla Pasqua allo stare insieme in mezzo alla natura.Ecco quindi di seguito qualche per comporre, con l’aiuto delle delizie , un menu a prova di !
pasticceria salata
finger food
Carciofini in Olio d'Olivafagottini ripieniPesto alla genovesegirellepizzetteSugo pomodorella
Per arricchire il vostro cestino con qualcosa di più sostanzioso, da gustare sempre in maniera pratica e divertente, panini e tramezzini fanno al caso vostro: per un gusto originale, provate ad abbinare pane di segale, Peperoni grigliati , una fetta di bresaola della Valtellina e una spolverata di pepe; per un sapore più deciso optate per del pane casereccio, con Melanzane Grigliate in Olio d'Oliva, salame e caciocavallo. I palati più delicati invece ameranno l’accostamento prosciutto cotto, scamorza dolce e funghi Porcini tagliati!
Chi invece, anche in mezzo ad un prato fiorito, non volesse rinunciare ad un pasto più abbondante, può sfoderare la tipica tovaglia a scacchi e puntare su un’insalata di spinaci novelli, Carciofini trifolati, fettine d’arancia e parmigiano, come preludio ad una bella frittata con Cipolle agrodolci o, perché no, con la pasta avanzata il giorno prima, con cui preparare un goloso sformato arricchito da uno dei nostri ottimi ragù.
Anche le uova possono diventare grandi protagoniste del nostro pranzo fuori porta.
Fatte rassodare e tagliate a metà, si prestano benissimo ad essere riempite con le creme e salse Sapori Sinceri. Qui avrete sicuramente l’imbarazzo della scelta: crema di salmone, per i palati più tradizionali, Crema di asparagi, per un raffinato tocco moderno oppure, Salsa fegatella o Salsa tartufata, per gli amanti dei sapori decisi.
Siamo ancora a ridosso delle festività pasquali, perciò, per concludere in bellezza, come rinunciare alla Colomba?
Una volta passate al forno o nel tostapane, le fette avanzate possono diventare dei veri peccati di gola se arricchite con crema pasticcera e i Frutti di Bosco Sapori Sinceri!
E con un menu così, cosa aspettate a preparare il cestino per il vostro prossimo picnic?
