Si sa, in cucina spesso la semplicità è l’ingrediente vincente per fare bella figura a tavola.
In questo senso la Pasta all’Arrabbiata è un esempio emblematico: un primo della tradizione romana che negli anni non passa mai di moda.
Sì, perché, sebbene questo piatto sia composto da pochi ingredienti, il suo gusto deciso e inconfondibile continua ad essere apprezzato in tutto il mondo, grazie anche alle celebri citazioni cinematografiche che negli anni addietro lo hanno visto protagonista!

Con l’arrivo delle festività natalizie, tra il cenone per la vigilia, quello di Natale ed i festeggiamenti di Santo Stefano, gli italiani si mettono ai fornelli e danno sfogo alla fantasia cucinando leccornie e piatti elaborati.
Il risultato è una vera e propria overdose: tra pasta fatta in casa, succulenti piatti di carne e pesce, panettoni e dolci tradizionali, ammonta ad almeno 2 kg la quantità di cibo che ogni anno resta intatta nelle nostre case.

Avete già pensato a cosa regalare a quei parenti o amici che non vedete mai, ma a cui non si può negare il tradizionale pensiero natalizio?
In mancanza di idee, i cesti enogastronomici vengono sempre in aiuto.

In commercio se ne trovano per tutti i gusti, ma si tratta generalmente di composizioni costose e molto impersonali.
Cosa ne dite quindi di optare per dei cesti di Natale fai-da-te?

Vi siete mai chiesti da cosa deriva il termine ‘vegan’?
Si tratta di un aggettivo coniato nel 1940 da Donald Watson e Elsie Shrigley e ricavato dalla fusione delle prime e ultime lettere della parola ‘vegetarian’.
Questa scelta pare sia nata dalla convinzione che il pensiero vegano si ispiri alla filosofia vegetariana, per poi diventarne una evoluzione.

Tuttavia, i vegani non si limitano a non mangiare carne e pesce, bensì evitano tutti i cibi di origine animale, vale a dire anche uova, prodotti lattiero-caseari e miele.

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